【書寶二手書T1／傳記_KFG】費曼手札-不休止的鼓聲_原價500_理查.費
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商品訊息描述:
[商品主貨號] U100182279
[ISBN-13碼] 9789864174850
[ISBN] 9864174851
[作者] 理查.費
[出版社] 天下文化
[出版日期] 2005-05-19
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 費曼的抽屜裡，長年擺著一封從未寄出的信。信紙泛黃破舊，因為費曼經常拿出來展讀。那是費曼在妻子阿琳過世一年後（1946年），寫給亡妻的信。費曼在信末寫道：「原諒我沒有寄出這封信。我不知道妳的新地址啊。」2004年，這封信和其他費曼親筆寫的信，都來到費曼的女兒米雪手中。米雪說：「看著看著，我著迷了。寫這些信的人展現出思路清晰、體貼、謙虛、風趣而又迷人的魅力來。」米雪於是選出415封信和家藏的照片編輯成這本書：「關於我父親的書很多，不過那些書都取材於口述的資料。但現在你看到的這本書，都是他親筆寫的信，這些信自己會說話。這些信綜合起來，展現出一種前所未見的費曼的特質。」
[書況補充說明] 有螢光字跡, 有髒污、書斑, 不介意才請下標,謝謝!
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*內容敘述為制式文字，僅為針對書籍內容參考用，關於有無光碟與附件請以標題為準。*
*出版日期由於亦為制式內容有時會有出入，若日期與版別足以影響購買決定者請另行提問較為準確。*
由於電子信箱有漏信風險故敝店不予開放。倘有需詢問事項請於商品頁之「有關商品的發問」留下詢問內容， 敝店將儘速處理。(倘使用敝店首頁最下方的「向店長詢問」請務必說明是針對哪項商品管理編號發問喔)
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根據消保法規定， 消費者均享有商品到貨七天猶豫期之權益；
但特別標定說明、特殊包裝商品、軟體類或影音光碟類產品不得拆封，否則恕不接受退貨。
本店鋪 受理消費者的退換貨，從商品收訖起7天內為退換貨保證期，若超過此期間視同驗收完成不得退換貨。並請所有消費者注意以下事項：
》不良品退還經過檢查與測試之後，若發現商品本身並無瑕疵，消費者必須支付所有發生之相關費用。
》在您收到貨品後如因非人為因素之商品損毀、刮傷、或運輸過程造成包裝破損不完整者，請您儘速通知本公司客服人員，我們會進行商品瑕疵或損壞鑑定，並儘速將新品寄給您。
》所有要辦理退貨或換貨的客戶皆需 E-mail或來電至 本店鋪 ，並提供：訂單號碼，退、換貨原因，您的姓名及聯絡電話，E-mail地址。
》若您所訂購之商品無問題而您欲退貨，您必須自行負擔將商品寄回之運費。退回的商品必須是全新狀態，包括主要商品、使用手冊、註冊回函、週邊零件，連同原來的包裝一併送回 ，否則 本店鋪 有權拒絕接受退貨。
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商品訊息簡述:
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內容來自YAHOO新聞
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[ISBN] 9864174851
[作者] 理查.費
[出版社] 天下文化
[出版日期] 2005-05-19
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※請留意：若消費金額超過兩萬，不適用此付款配送流程。
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紐約強制生魚片冷凍 衝擊日式料理業
新頭殼newtalk 2015.08.07 洪翠蓮/綜合報導
冷凍過的生魚片，你會想吃嗎？日本共同社報導，美國紐約市為了預防食物中毒，紐約市衛生局（Department of Health Services）從8月起實施新衛生標準，規定壽司的材料與生魚片都必須事先進行冷凍，但法式與義式餐廳經常使用的蝦類和牡蠣不在限制範圍內，引起外界揣測，認為新規定根本是衝著日式料理而來。
美國紐約市8月起實施新的衛生標準，要求壽司的材料及生魚片必須事先存放在攝氏零下35度以下的低溫狀態，冷凍15小時以上至1週時間；此外，還禁止直接用手接觸生鮮食材。由於部分魚類冷凍後會破壞原有的風味，講求細節的日本壽司師傅感嘆，難得進貨的鮮魚要完了，他們更被迫戴上拋棄式的一次性手套製作壽司，手感的差異可能不是老美可以理解。
這項新規定對寄生蟲相對較少的養殖魚，以及部分金槍魚管制相對較為寬鬆，它們並不在標準適用範圍內；而影響最大的是白肉魚。另外，從2016年起，餐廳還必須標明生食或半熟的食物可能會對健康有害。
紐約日本料理壽司師傅指出，白肉魚一旦解凍就會脫水，品質大打折扣，由於目前訂購量較多的日本靜岡與石川的鮮魚採冷藏空運，未來可能會改訂不受新規定限制的養殖魚。業者希望日本政府在宣傳和食的同時，也能宣傳和食的安全性，因為「明明日式料理自己就有傳統而且衛生的料理方法」。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紐約強制生魚片冷凍-衝擊日式料理業-015958605.html
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